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傳承嶺南文化，造中國(guó)百年珠江
——珠江餅業(yè)品牌策劃手記

廣州市珠江蓮蓉（餅業(yè)）食品有限公司始創(chuàng)于1983年，是一家專業(yè)生產(chǎn)月餅餡料的老字號(hào)企業(yè)。經(jīng)過(guò)28年的努力，現(xiàn)已發(fā)展為專業(yè)化生產(chǎn)餡料和加工月餅及其它糕點(diǎn)的現(xiàn)代化企業(yè)。 隨著市場(chǎng)影響力的不斷擴(kuò)大，珠江餅業(yè)需要一套更加清晰的品牌形象規(guī)劃重塑品牌形象，能對(duì)外傳播企業(yè)理念，樹(shù)立起統(tǒng)一的企業(yè)形象，對(duì)內(nèi)加強(qiáng)員工的歸屬感與凝聚力。作為與珠江餅業(yè)有多年合作關(guān)系的CCBD中擂，現(xiàn)再度合作，共造百年珠江夢(mèng)！

百年珠江，文化為先
但凡企業(yè)形象的塑造，都是以文化為先導(dǎo)，搶占消費(fèi)者心智。珠江餅業(yè)經(jīng)過(guò)近三十年的積累，已經(jīng)形成屬于自己的文化體系，只是不夠清晰明朗，此次CCBD中擂將其文化進(jìn)行梳理、包裝，讓珠江餅業(yè)文化根植于消費(fèi)者心中。
首先，珠江文化是珠江餅業(yè)文化之源。珠江因相傳在江中發(fā)現(xiàn)珍珠，故得名，有著千年歷史。珠江，流淌著嶺南人創(chuàng)新的血液，蘊(yùn)藏了嶺南人務(wù)實(shí)的情懷，沉淀出嶺南味美香醇的廣式月餅故事，同時(shí)也孕育了陳其凱先生和他的小作坊，也就是珠江蓮蓉食品有限公司及珠江餅業(yè)食品有限公司的前身，千年珠江的積淀，成為珠江食品百年之源。
珠江糕餅文化是珠江餅業(yè)文化的根基。珠江糕餅文化乃嶺南飲食文化重要組成，嶺南糕餅文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、嶺南早點(diǎn)、廣式蓮蓉、珠江月餅、久盛不衰，為眾名家所推崇，有“食在嶺南”之美譽(yù)，成為中華飲食文化傳奇瑰寶，這是珠江餅業(yè)不可動(dòng)搖的文化根基。

 

中華夢(mèng)始，創(chuàng)新正熾，傳統(tǒng)益新。珠江餅業(yè)傳承中國(guó)膳食文化，造福人類健康，集三十幾載廣式糕餅精華，汲取世界糕餅潮流之精髓，創(chuàng)新、改良，辟出廣式糕餅之新域。凡有華人之處，必有廣式糕餅之影，廣州珠江糕餅聲彌遐邇，眾口贊譽(yù)，已成廣式糕餅標(biāo)桿品牌。百年珠江正是以傳承和發(fā)揚(yáng)廣式糕餅文化為己任，推動(dòng)糕餅產(chǎn)業(yè)發(fā)展，于己、于民、于產(chǎn)業(yè)、于國(guó)家皆具深意。

塑造品牌核心價(jià)值，成就中國(guó)廣式月餅品牌領(lǐng)導(dǎo)者
現(xiàn)今，廣式月餅遍及全國(guó)各地，目前幾乎占月餅總產(chǎn)量的80％以上。珠江餅業(yè)，要做就做中國(guó)廣式月餅的領(lǐng)導(dǎo)者！
28年來(lái)，珠江載譽(yù)滿滿，備受廣大客戶好評(píng)，更是獲得中華烘焙老字號(hào)、廣東省著名商標(biāo)、中國(guó)特色名點(diǎn)、中國(guó)烘焙百?gòu)?qiáng)企業(yè)、省港澳國(guó)際創(chuàng)新點(diǎn)心大賽“至尊金獎(jiǎng)”、中國(guó)飯店月餅OEM十佳品牌企業(yè)、中國(guó)飯店推薦品牌……
珠江餅業(yè)靠什么來(lái)支撐百年夢(mèng)想，拿什么來(lái)取得消費(fèi)者信賴？
珠江廣式月餅，承載嶺南人家濃濃思鄉(xiāng)情，更是傳達(dá)了嶺南文化的精髓——務(wù)實(shí)、開(kāi)放、兼容、創(chuàng)新。珠江餅業(yè)作為有理想抱負(fù)、民族情懷的企業(yè)，恪守正道，一身正氣，以消費(fèi)者的利益優(yōu)先，并不斷的突破創(chuàng)新，提供高質(zhì)高效的服務(wù)。由此，我們將其核心價(jià)值提煉為:守正、尊客、突破、高效，并秉承”家庭+學(xué)校+軍隊(duì)“的經(jīng)營(yíng)理念，沉淀出百年珠江夢(mèng)想。

守正
知其雄、守其雌；知其白，守其黑；知其榮，守其辱
守正，是基本的路線與方針，是正氣，是責(zé)任感。
守正，守的是精神之正、文化之正、責(zé)任之正，
守正，守的是一份對(duì)客戶、對(duì)股東、對(duì)員工、對(duì)社會(huì)的承諾。
堅(jiān)守誠(chéng)實(shí)、正直、善良、利他的本心，通過(guò)踐行帶動(dòng)和影響更多的人。
尊客
天行健,君子以自強(qiáng)不息；地勢(shì)坤,君子以厚德載物
尊客，是遵守客觀規(guī)律，是對(duì)待所有人和事的唯一標(biāo)準(zhǔn)。
尊客，是用尊重、謙虛、敬畏、客觀的態(tài)度對(duì)待身邊的人和事。
尊客，是“以客為尊”，想他人所需，做他人所需，助他人所需。
腳踏實(shí)地，持之以恒，打造行業(yè)精品，創(chuàng)建百年老店。
突破
與時(shí)俱進(jìn)，超前謀劃企業(yè)的發(fā)展，提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
沖破觀念，敢于創(chuàng)造、求新，求異，填補(bǔ)空白，爭(zhēng)創(chuàng)一流。
兼容并蓄，不斷提高自我、完善自我、發(fā)展自我。
深耕質(zhì)量與創(chuàng)新工藝，不斷拓展進(jìn)取，全面促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
高效
不斷發(fā)展、提高員工素質(zhì),調(diào)動(dòng)員工的積極性、主動(dòng)性，促進(jìn)企業(yè)持續(xù)高效發(fā)展
積極推進(jìn)管理創(chuàng)新實(shí)踐，嚴(yán)格管控, 強(qiáng)化執(zhí)行力，推進(jìn)建筑企業(yè)穩(wěn)步快速發(fā)展
保持謙遜、學(xué)習(xí)的心態(tài)，善于在工作中進(jìn)行自省，在自省中提高工作效率。
以客戶價(jià)值為中心，以結(jié)果為導(dǎo)向，提升企業(yè)響應(yīng)能力、創(chuàng)新能力、實(shí)施能力。